
La première pierre de la chapelle est posée le 31 mai 1619. La construction du premier couvent se fera (sous les ordres de Louis XIII)
avec des matériaux récupérés lors de la démolition du château de Mareuil sur la Marne. Les Récollets, religieux appartenant à une branche
de l'ordre des Franciscains, quittent le couvent lors de la Révolution. Le couvent devient alors successivement magasin d'habillement
militaire,parc aux avoines et atelier de réparation d'armes !
En 1805, par décret de Napoléon 1er, les Sœurs de la Congrégation Notre-Dame de Vitry-le-François s'installent dans le Grand Couvent conformément aux souhaits du Préfet et de la ville : "établir dans le couvent des Récollets un pensionnat de jeunes filles et ouvrir une école gratuite pour les enfants des familles hors d'état de pourvoir aux frais de leur éducation." En 1834, elles font construire l'école gratuite,
rue des Récollets. En 1891, les six premières classes primaires sont inaugurées.
Le 20ème siècle est marqué par deux évolutions importantes : la construction de plusieurs bâtiments avec la disparition des jardins;
et dans la vie de l'établissement, des laïcs remplacent les religieuses.
En 1975, Monsieur Donot, professeur à l'Ecole Perrier depuis 1962, prend la Direction de l'école Alfred Perrier réalise la fusion avec l'Institution Notre-Dame en 1979 et dirige le nouvel ensemble constitué de deux unités pédagogiques.
Dans la nuit du 20 au 21 janvier 1990, un violent incendie ravage la chapelle, les salles de l'administration et le dernier étage du bâtiment principal. 100 mètres linéaires de toitures, 3000 mètres carré de locaux sont détruits ou touchés. La reconstruction permet de recréer dans une enveloppe ancienne un univers calme, moderne et propice aux études.
Notre-Dame Perrier, école et collège, fusionne avec l’école Sainte Thérèse du Verbeau et crée ainsi le groupe scolaire des Récollets sous la direction de M. LANFRANCHI